In der Provinz Phatthalung, Südthailand, verbirgt sich ein kulinarischer Schatz. Kaeng Tai Pla ist ein traditionelles scharfes Curry. Es vereint Meeresaroma mit der Würze der südthailändischen Küche.
Das Herzstück ist die fermentierte Fischpaste Tai Pla. Sie wird aus Welsinnereien gemacht. Diese Paste gibt dem Curry ein einzigartiges Aroma und einen intensiven Umami-Geschmack.
Zu den Zutaten gehören Bambussprossen, Auberginen und lange Bohnen. Auch frische Chilis sind dabei. Manchmal wird es mit Garnelen oder Kokosmilch verfeinert.
Kaeng Tai Pla ist mehr als ein Gericht. Es ist eine Reise in die Aromen und Traditionen der südthailändischen Küche. Es braucht Mut, sich auf dieses Abenteuer einzulassen. Doch für den Mutigen eröffnet sich eine Welt voller Geschmack und Kultur.
Wichtige Erkenntnisse
- Kaeng Tai Pla ist ein traditionelles scharfes Thai-Curry aus Südthailand.
- Die fermentierte Fischpaste Tai Pla oder Pung Pla ist das Hauptbestandteil des Currys.
- Das Gericht vereint Aromen von würzig, salzig, sauer und Umami.
- Kaeng Tai Pla spiegelt die lokale Tradition der Fischergemeinden in Südthailand wider.
- Das intensive Geschmacksprofil macht Kaeng Tai Pla zu einem kulinarischen Abenteuer für mutige Gaumen.
Einführung in die Vielfalt der Thai-Currys
Die thailändische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Currygerichten. Diese unterscheiden sich in Schärfegrad, Geschmack und Herkunft. Rotes, Grünes und Gelbes Curry sind weltweit beliebt. Aber es gibt noch viele andere Thai-Currys, die in verschiedenen Regionen Thailands zubereitet werden.
Manche Thai-Currys sind sehr scharf, andere mild und aromatisch. Diese Vielfalt zeigt den Reichtum der thailändischen Küche. Es ist ein Einladung, die verschiedenen Aromen zu entdecken.
In jeder Region Thailands gibt es eigene Curryrezepte. Diese basieren auf lokalen Zutaten und Methoden. Im Süden werden oft Currys mit Meeresfrüchten und Kokosmilch gemacht. Im Norden dominieren Fleisch und Gemüse.
Die Vielfalt der Thai-Currys ist ein kulinarischer Schatz, den es zu entdecken gilt. Von mild bis extrem scharf, von cremig bis leicht – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Die Hauptzutaten der Currys variieren. Auch die Gewürzmischungen und Kräuter sind unterschiedlich. Galgant, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter und verschiedene Chilisorten geben den Currys ihre einzigartige Note.
| Curry | Schärfegrad | Region |
|---|---|---|
| Rotes Curry | Scharf | Zentralthailand |
| Grünes Curry | Sehr scharf | Zentralthailand |
| Massaman Curry | Mild | Südthailand |
| Khao Soi | Mittelscharf | Nordthailand |
Entdecken Sie die Vielfalt der Thai-Currys. Lassen Sie sich von den einzigartigen Geschmackskombinationen verzaubern. Ob scharf oder mild, Thai-Currys bieten für jeden das Richtige.
Ursprung und Geschichte von Kaeng Tai Pla
Kaeng Tai Pla ist ein scharfes Curry aus Südthailand. Es wurde von Fischern entwickelt, um alles zu nutzen, was sie fingen. Besonders die Innereien der Fische wurden zu einer fermentierten Paste namens Tai Pla.
Entstehung in den Fischergemeinden Südthailands
In Südthailand, besonders in Phatthalung, entstand Kaeng Tai Pla. Die Fischer nutzten alle Teile des Fangs. So entstand eine aromatische Paste, die das Curry ausmacht.
Gaeng Tai Pla reflektiert nicht nur die südthailändische Küche, sondern auch die Gemeinschaft und die lokalen Fischertraditionen.
Bedeutung der Fermentationstechnik für Geschmack und Haltbarkeit
Die Fermentation ist wichtig für Tai Pla. Sie gibt dem Curry seinen einzigartigen Geschmack. Außerdem war sie vor der Einführung von Kühlung nützlich, um die Haltbarkeit zu erhöhen.
| Zutat | Funktion |
|---|---|
| Tai Pla (fermentierte Fischpaste) | Verleiht dem Curry Umami-Geschmack und charakteristisches Aroma |
| Fermentationsprozess | Ermöglicht längere Haltbarkeit und Entwicklung komplexer Aromen |
Obwohl der genaue Ursprung von Kaeng Tai Pla nicht bekannt ist, hat es Einflüsse aus Südindien. Es ist ein wichtiger Teil der südthailändischen Küche. Es zeigt die Verbindung zwischen Küche, Fischergemeinden und Traditionen.
Hauptzutaten und Geschmacksprofil
Kaeng Tai Pla ist einzigartig durch seine Zutaten und Aromen. Die Hauptzutat ist die fermentierte Fischpaste Tai Pla. Sie gibt dem Curry seinen besonderen Geschmack und Geruch.
Tai Pla: Fermentierte Fischpaste als Schlüsselzutat
Tai Pla wird aus fermentierten Fischinnereien, wie dem Wels, gemacht. Der Prozess gibt der Paste ein starkes Aroma und einen kräftigen Umami-Geschmack. Die Verwendung von Tai Pla zeigt die Bedeutung lokaler Zutaten in der südthailändischen Küche.
Kombinationen mit lokalem Gemüse und Gewürzen
Kaeng Tai Pla enthält viele Gewürze und Gemüse. Diese sorgen für sein komplexes Geschmacksprofil. Zu den wichtigsten Zutaten gehören:
- Trockene und frische Chilis
- Garnelenpaste
- Kurkuma
- Galgant
- Zitronengras
- Limettenblätter und -schale
- Schalotten
- Knoblauch
Das Gemüse variiert je nach Saison. Typisch sind Bambussprossen, Auberginen, lange Bohnen, frische Chilis, Babymais und Kürbis. Diese Zutaten geben dem Curry Frische und Textur.
Harmonie aus würzig, salzig, sauer und Umami
Das Geschmacksprofil von Kaeng Tai Pla ist einzigartig. Es kombiniert Schärfe, Salzigkeit, Säure und Umami. Die Chilis, die Fischpaste, Zitrusfrüchte und Tai Pla schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
| Geschmackskomponente | Hauptzutaten |
|---|---|
| Schärfe | Trockene und frische Chilis |
| Salz | Fermentierte Fischpaste, Garnelenpaste |
| Säure | Limettenblätter und -schale |
| Umami | Tai Pla, Garnelenpaste |
Durch die Kombination dieser Elemente entsteht ein Curry. Es verkörpert die Essenz der südthailändischen Küche. Es begeistert und herausfordert mutige Feinschmecker.
Regionale Variationen des Gerichts
Kaeng Tai Pla ist ein beliebtes Gericht aus der südthailändischen Küche. Es gibt viele verschiedene Arten, dieses Gericht zu machen. Das hängt von den Zutaten und den Vorlieben der Region ab.
In einigen Orten fügt man Garnelen zum Curry hinzu. Das gibt dem Gericht eine besondere Geschmacksebene. Manche nutzen Kokosmilch statt Wasser, was es cremiger macht und mild.
Die Auswahl des Gemüses variiert auch. Manchmal verwendet man Babymais, Kürbis oder Kartoffeln. Das passiert, wenn Bambussprossen nicht verfügbar sind.
Die regionalen Variationen von Kaeng Tai Pla zeigen, wie kreativ und anpassungsfähig die südthailändische Küche ist. Sie nutzt immer die besten lokalen Zutaten.
Das Herzstück von Kaeng Tai Pla bleibt immer gleich: die fermentierte Fischpaste Tai Pla. Sie gibt dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Mit Chilis, Galgant, Zitronengras und Kaffernlimettenblättern entsteht ein besonderes Aroma.
| Region | Variationen |
|---|---|
| Phatthalung | Traditionelle Zubereitung mit Fisch und Bambussprossen |
| Nakhon Si Thammarat | Verwendung von Garnelen zusätzlich zu Fisch |
| Surat Thani | Zugabe von Kokosmilch für eine cremigere Konsistenz |
| Songkhla | Einsatz von Babymais und Kürbis als Alternative zu Bambussprossen |
Die regionalen Variationen von Kaeng Tai Pla zeigen die Vielfalt der südthailändischen Küche. Jede Variation erzählt ihre eigene Geschichte. Sie laden dazu ein, die Aromenvielfalt Südthailands zu entdecken.
Kaeng Tai Pla (แกงไตปลา): Ein kulinarisches Abenteuer für mutige Gaumen
Kaeng Tai Pla ist ein Gericht mit einem einzigartigen Geschmack. Es überrascht selbst erfahrene Thai-Curry-Liebhaber. Die fermentierte Fischpaste gibt dem Curry einen intensiven Umami-Geschmack.
Dieser Geschmack wird durch die Schärfe der Chilis und die Frische des Gemüses perfekt abgestimmt.
Intensive Aromen und Schärfegrad
Die Kombination aus Tai Pla und vielen Gewürzen schafft ein intensives Aromenprofil. Der Schärfegrad von Kaeng Tai Pla kommt von den Chilis. Trotz der Intensität harmonieren die Aromen perfekt.
Dies schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
| Zutat | Geschmack | Wirkung |
|---|---|---|
| Tai Pla | Umami, salzig | Verleiht dem Curry Tiefe und Komplexität |
| Chilis | Scharf | Sorgt für den charakteristischen Schärfegrad |
| Gemüse | Frisch, leicht säuerlich | Gleicht die Intensität von Tai Pla und Chilis aus |
Nicht für jeden geeignet
Kaeng Tai Pla ist nicht für jeden geeignet. Sein Geschmack und die Schärfe sind gewöhnungsbedürftig. Es erfordert Abenteuerlust, um es zu probieren.
Wer bereit ist, seine Geschmacksgrenzen zu erweitern, wird belohnt. Er erlebt ein unvergessliches Genusserlebnis.
Kaeng Tai Pla ist wie eine Reise in die Tiefen des Meeres – intensiv, geheimnisvoll und absolut faszinierend.
Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Kochen von Kaeng Tai Pla braucht Zeit und Geduld. Aber das Ergebnis ist ein leckeres Curry, das Sie in die Küche Südthailands bringt. Folgen Sie unserer Anleitung, um dieses Gericht zu Hause zu kochen.
Benötigte Zutaten für 4 Portionen
- 2 Liter Wasser
- 200 g Tai Pla (fermentierte Fischpaste)
- 2 Auberginen, in Stücke geschnitten
- 100 g Bambussprossen, in Scheiben geschnitten
- 100 g grüne Bohnen, in 5 cm lange Stücke geschnitten
- 2-3 frische rote Chilis, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Tamarindensaft
- 2 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- Eine Handvoll Thai-Basilikumblätter
Currypaste zubereiten
Für die Currypaste zerstampft man folgende Zutaten im Mörser:
- 10 getrocknete rote Chilis, eingeweicht und entkernt
- 1 TL Salz
- 1 Stück Galgant (ca. 3 cm), gehackt
- 2 Stangen Zitronengras, nur der untere weiße Teil, gehackt
- 5 Schalotten, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Garnelenpaste
Kochen des Currys mit Tai Pla und Gemüse
- Erhitzen Sie 2 EL Öl in einem großen Topf. Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie an, bis sie duftet (ca. 2-3 Minuten).
- Gießen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Curry 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Tai Pla, Auberginen, Bambussprossen und grüne Bohnen hinzu. Kochen Sie alles weitere 15-20 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Abschmecken und Servieren mit Reis
Zum Abschluss abschmecken Sie das Curry mit Tamarindensaft, Fischsauce, Zucker und frischen Chilis. Je nach Schärfe können Sie mehr oder weniger Chilis nehmen. Servieren Sie das fertige Kaeng Tai Pla mit Thai-Basilikumblättern und dampfendem Jasminreis.
Traditionelle Beilagen und Garnituren
Kaeng Tai Pla, ein würziges Fischcurry aus Südthailand, wird oft mit Beilagen und Garnituren serviert. Gedämpfter Reis bildet die Basis und fängt den Geschmack des Currys auf. Das Curry enthält Gemüse wie Bambussprossen, Auberginen und lange Bohnen. Diese sorgen für Textur und Geschmack.
Thai-Basilikumblätter geben dem Curry eine frische Note. Sie machen es schärfer und aromatischer. Man kann auch Gurken, Tomaten oder Zwiebeln hinzufügen, um es erfrischender zu machen.
| Beilage | Funktion |
|---|---|
| Gedämpfter Reis | Basis, fängt intensiven Geschmack auf |
| Bambussprossen, Auberginen, lange Bohnen | Textur, Nährstoffe, runden Geschmack ab |
| Thai-Basilikum | Frische Note, Schärfe, unverwechselbares Aroma |
| Gurken-, Tomaten-, Zwiebelscheiben | Erfrischende Komponente, nach Geschmack |
Reis, Curry und frische Kräuter und Beilagen machen Kaeng Tai Pla vollständig. Der Geschmack des Currys und die frischen Elemente ergänzen sich perfekt. So entsteht ein einzigartiges Gericht.
Die Harmonie von Reis, Gemüse und Thai-Basilikum macht Kaeng Tai Pla zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Kaeng Tai Pla in der modernen thailändischen Küche
Kaeng Tai Pla ist in der modernen thailändischen Küche sehr beliebt. Besonders in den Restaurants und Straßenküchen Südthailands findet man es oft. Es ist ein traditionelles Gericht, das von Einheimischen sehr geschätzt wird.
Beliebtheit in lokalen Restaurants und Straßenküchen
Kaeng Tai Pla ist ein Highlight in vielen Restaurants und Straßenküchen in Südthailand. Es gibt viele Angebote, von einfachen Garküchen bis zu gehobenen Restaurants. Beide, Einheimische und Touristen, lieben den einzigartigen Geschmack und die intensive Würze.
In den Straßenküchen wird Kaeng Tai Pla frisch zubereitet. Es wird in einer geselligen Atmosphäre serviert. Gäste sitzen an einfachen Tischen und genießen das Curry mit Reis und lokalen Beilagen.
Anpassungen für den internationalen Gaumen
Manche Restaurants und Streetfood-Stände bieten angepasste Versionen von Kaeng Tai Pla an. Die Schärfe wird oft reduziert oder es werden alternative Proteinquellen wie Meeresfrüchte verwendet. So können auch Besucher, die nicht an die intensive Würze gewöhnt sind, das Gericht genießen.
„Kaeng Tai Pla ist ein essenzieller Teil der südthailändischen Küche. Wir passen das Gericht gerne an die Vorlieben unserer internationalen Gäste an, ohne dabei die Authentizität zu verlieren.“
– Somchai Petcharat, Restaurantbesitzer in Phuket
Trotz Anpassungen bleibt Kaeng Tai Pla ein authentisches Gericht. Es bewahrt die traditionellen Aromen und Zubereitungsmethoden. Die Verwendung von Tai Pla und die Kombination mit lokalem Gemüse und Gewürzen sorgen für den einzigartigen Geschmack.
| Restaurant/Straßenküche | Standort | Spezialität |
|---|---|---|
| Raan Jay Fai | Bangkok | Kaeng Tai Pla mit Meeresfrüchten |
| Kha Nom Jeen Lai | Phuket | Traditionelles Kaeng Tai Pla |
| Som Tam Jay So | Hat Yai | Kaeng Tai Pla mit reduzierter Schärfe |
Die obige Tabelle zeigt einige empfehlenswerte Restaurants und Straßenküchen für Kaeng Tai Pla. Ob traditionell oder angepasst, dieses Gericht bleibt ein fester Bestandteil der modernen thailändischen Küche und zieht Feinschmecker aus aller Welt an.
Nährwerte und gesundheitliche Aspekte
Kaeng Tai Pla ist voller Nährstoffe. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die genauen Werte hängen von der Zubereitung und den Zutaten ab.
Das Gemüse in Kaeng Tai Pla, wie Bambussprossen und Auberginen, ist voller Ballaststoffe. Diese sind gut für die Verdauung. Das Gemüse bietet auch viele Vitamine und Mineralstoffe für eine ausgewogene Ernährung.
Die Hauptzutat, die fermentierte Fischpaste Tai Pla, ist reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe sind wichtig für den Körper. Sie helfen, Gewebe aufzubauen und zu reparieren, und unterstützen ein gesundes Herz-Kreislauf-System.
Trotz seines Nährstoffreichtums ist Kaeng Tai Pla aufgrund seiner Schärfe nicht für jeden geeignet, insbesondere nicht für Personen mit empfindlichem Magen.
Der hohe Salzgehalt der Fischsauce kann für Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen problematisch sein. Man sollte das Gericht in Maßen genießen und auf die eigenen gesundheitlichen Bedürfnisse achten.
| Nährstoff | Durchschnittlicher Gehalt pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 300-400 kcal |
| Protein | 15-20 g |
| Ballaststoffe | 5-8 g |
| Vitamin C | 20-30% des Tagesbedarfs |
| Eisen | 10-15% des Tagesbedarfs |
Kaeng Tai Pla bietet eine tolle Mischung aus Nährstoffen, Aromen und Kultur. Es ist für Fans der thailändischen Küche und mutige Gaumen definitiv wert, es zu probieren. Aber man sollte die gesundheitlichen Voraussetzungen beachten.
Kulturelle Bedeutung und Stellung in der südthailändischen Küche
Kaeng Tai Pla ist tief in der südthailändischen Küche verwurzelt. Es zeigt die enge Verbindung zu den lokalen Fischereigemeinden. Das Gericht zeigt die Wertschätzung für Meeresressourcen.
Es basiert auf traditionellem Wissen über Fermentation von Fischinnereien zu Tai Pla. Diese Technik gibt dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Sie ermöglicht es auch, Fänge länger haltbar zu machen.
Verbindung zu lokalen Fischereigemeinden
In den Küstenregionen Südthailands ist Fischerei seit Jahrhunderten wichtig. Kaeng Tai Pla zeigt die enge Verbindung zwischen Fischereigemeinden und ihrer Tradition. Es zeigt, wie wichtig Fischerei für die regionale Identität ist.
Bedeutung für regionale Identität und Tradition
Kaeng Tai Pla wird von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist ein festes Bestandteil der kulinarischen Identität. Für Einheimische ist es mehr als nur Essen.
Es ist ein Symbol für Heimat, Kultur und Tradition. Es zeigt die Widerstandsfähigkeit und Kreativität der Menschen in der Region.
„Kaeng Tai Pla ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück unserer Geschichte und Identität. Jeder Löffel erzählt von der harten Arbeit unserer Fischer und der Verbundenheit mit dem Meer.“
– Noi Pansuk, Koch aus Südthailand
Trotz Kontroversen bleibt Kaeng Tai Pla beliebt. Es ist ein Ausdruck des kulinarischen Erbes. Es zeigt die regionalen Besonderheiten, die die südthailändische Küche so einzigartig machen.
Tipps zum Genießen von Kaeng Tai Pla
Kaeng Tai Pla ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Es schmeckt am besten in seiner ursprünglichen Umgebung. Suchen Sie nach authentischen Restaurants oder Streetfood-Ständen in Südthailand. Dort wird das Curry nach traditionellen Familienrezepten zubereitet.
Empfehlungen für authentische Restaurants oder Streetfood-Stände
Um Kaeng-Tai-Pla richtig zu genießen, beachten Sie einige Tipps. Fragen Sie Einheimische nach ihren Lieblingsorten. Sie kennen die besten Orte für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Achten Sie auf gut besuchte Stände oder Restaurants. Dort werden frische Zutaten verwendet und bewährte Rezepte gekocht.
Hinweise zur Schärfeanpassung und Beilagenauswahl
Kaeng Tai Pla ist für seinen intensiven Geschmack und seine Schärfe bekannt. Um es milder zu machen, fragen Sie nach einer Version mit weniger Chilis. Oder geben Sie etwas Kokosmilch hinzu.
Als Beilagen passen Reis, Reisnudeln oder Khanom Chin hervorragend. Sie helfen, das Curry aufzusaugen und zu ergänzen.
| Beilage | Beschreibung | Empfehlung |
|---|---|---|
| Reis | Gedämpfter Jasminreis, neutraler Geschmack | Klassiker, passt immer |
| Reisnudeln | Dünne, weiche Nudeln aus Reismehl | Gute Alternative zu Reis |
| Khanom Chin | Frische Reisnudeln, leicht elastische Konsistenz | Traditionell, regional typisch |
Frisches Gemüse wie Gurke, Bohnen oder Papaya kann als Beilage helfen. Es balanciert das intensive Aroma des Currys und sorgt für eine erfrischende Note.
Probieren Sie Kaeng Tai Pla unbedingt an seinem Ursprungsort – es ist wie eine Reise in das kulinarische Herz Südthailands!
Verwandte Thai-Currys und Gerichte zum Ausprobieren
Wer die Aromenvielfalt der südthailändischen Gerichte liebt, sollte auch andere Thai-Currys ausprobieren. Jedes Gericht hat seine eigene Geschmackskombination. Diese zeigt die reiche Küchentradition der Region.
Ein Highlight ist Gaeng Som, ein saures und scharfes Curry. Es wird oft mit Fisch oder Garnelen gemacht. Die Säure und Schärfe der Chilischoten passen perfekt zusammen.
Für Fleischfans ist Khua Kling ideal. Es ist ein trockenes Curry mit gehacktem Fleisch. Es wird mit Zitronengras, Galgant und Kaffernlimettenblättern gewürzt. Die Würze und Schärfe sind unvergesslich.
„Die Küche Südthailands ist wie eine Reise für die Sinne – jedes Gericht entführt in eine Welt voller Aromen und Texturen, die man so schnell nicht vergisst.“
Sator Pad Kapi ist ein weiteres Highlight. Es sind gebratene Stinkbohnen mit würziger Garnelenpaste. Der Geschmack der Bohnen und die Umami-Note der Paste sind einzigartig.
Alle diese Gerichte nutzen fermentierte Meeresfrüchte und lokale Kräuter. Sie zeigen die kulinarische Identität Südthailands. Sie laden dazu ein, die Vielfalt der Region zu entdecken.
| Gericht | Hauptzutaten | Geschmacksprofil |
|---|---|---|
| Gaeng Som | Fisch/Garnelen, Gemüse, Zitronengras, Galgant | Sauer, scharf, erfrischend |
| Khua Kling | Gehacktes Fleisch, Zitronengras, Galgant, Kaffernlimettenblätter | Würzig, scharf, intensiv |
| Sator Pad Kapi | Stinkbohnen, Garnelenpaste, Chili | Charakteristisch, umami, würzig |
Fazit
Kaeng Tai Pla ist ein echtes Thai-Curry, das die Essenz der südthailändischen Küche zeigt. Es ist seit über 200 Jahren Teil der thailändischen Küche. Dieses Gericht ist bekannt für seine intensiven Aromen und komplexe Schärfe.
Es verwendet fermentierte Fischprodukte wie Tai Pla. Chilis, Gewürze und lokales Gemüse kreieren ein einzigartiges Geschmacksprofil. Es ist würzig, salzig, sauer und umami zugleich.
Für Fans von kräftigen Geschmackserlebnissen ist Kaeng Tai Pla ein Muss. Es zeigt die Verbindung der Region zum Meer und den lokalen Fischereigemeinden. Tradition, Kultur und kulinarische Expertise kommen hier zusammen.
Die Fermentationstechnik bei Tai Pla macht den Curry besonders. Sie sorgt für seinen einzigartigen Geschmack und seine Haltbarkeit.
Wer neue Geschmackserlebnisse sucht, sollte Kaeng Tai Pla probieren. Es mag nicht für jeden sein, aber für den echten Geschmack Südthailands ist es unverzichtbar. Es ist ein Highlight für diejenigen, die die thailändische Küche entdecken wollen.
